Thursday, Oct. 23, 2014

مرق الدجاج 2014 ، طريقة عمل مرق الدجاج 2013

نشرت بواسطة:

|

2012/07/09

|

نشرت في:

مرق الدجاج 2014 ، طريقة عمل مرق الدجاج 2013

المكوّنات و المقادير

  • 2 ملاعق طعام من السمن
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة
  • 1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد? مقطّعة إلى 8 أجزاء
  • 2 فصوص من الثوم? مسحوقان
  • 2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
  • 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 ج من الطماطم? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
  • 2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
  • 2 حبات من اللايم المجفّف? المقطّع إلى نصفين
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • ½ كوب أو 35 ج من الكزبرة? الجلجلان، مفرومة
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • 3 حبات متوسطة الحجم أو 750 ج من البطاطا? مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
طريقة التحضير

– يُحمّى السمن في قدرٍ كبير ويُطهى البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح ذهبي اللون.

- يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 5 دقائق إضافيّة، ثم يُضاف الثوم، وخلطة البهارات العمانيّة، والطماطم، ومعجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، والكزبرة، وتُحرّك المكوّنات لمدّة دقيقتين.

- يُضاف الماء وتُغلى المكوّنات ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 دقيقةٍ أو إلى أن يصبح الدجاج على وشك الاستواء.

- تُضاف مكعبات البطاطا وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 15 إلى 20 دقيقةٍ إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والبطاطا جيداً.

شارك هذه المقالة

المقالات المتشابهة

عن الناشر

at3bni

اترك تعليق

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>