Wednesday, Jul. 30, 2014

كيكة التفاح بالكراميل 2014 , طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل 2013

نشرت بواسطة:

|

2012/06/19

|

نشرت في:

كيكة التفاح بالكراميل 2014 , طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل 2013

كيكة التفاح , بالكراميل , طريقة عمل , كيكة التفاح , بالكراميل الرائع

نقدم لكم زوار شبكة ايوان العرب

طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل الرائع

أتمنى أن تنال إعجابكم

كيكة التفاح بالكراميل , طريقة عمل كيكة التفاح بالكراميل

المكونات

مقادير الكاراميل:

  • كوب سكر
  • ثلث كوب ماء
  • ملعقة صغيرة زبدة.

مقادير الكيك:

  • ثلاث أرباع أصبع زبدة (ست ملاعق كبيرة)
  • كوب سكر
  • بيضتين حجم كبير
  • كوب +ملعقتين كبار طحين
  • ثلث كوب كريما حامضة أو لبن
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا
  • نصف ملعقة صغيرة مبشور ليمون
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • زبدة لدهن الصينية
  • تفاحتين مقشرين ومقطعين 16 قطعة.

طريقة التحضير

طريقة الكراميل:
نضع السكر والماء بقدر على نار متوسطة من غير تحريك وننتظر حتى يذوب السكر ويغلي الشراب
نترك الشراب حتى يتحول لونه للون العقيق من غير تحريك القدر مع الانتباه حتى لا يحترق
في هذه الاثناء نحضر التفاح وندهن صينية قطرها تسعة انشات بالزبدة ونصف شرايح التفاح بشكل مرتب
عندما يصل الكراميل للون المطلوب(ياخد حوالي 25 دقيقة) نضع ملعقة الزبدة عليه ونهز القدر ونسكب الكراميل فوق التفاح بالتساوي
نتركه يبرد ونحضر الكيك.

طريقة الكيك:
نحمي الفرن على 350 ف
نخفق الزبدة حتى تلين ونضيف السكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريمي
نضف البيض واحدة واحدة ثم نضيف الفانيلا وبرش الليمون
نضيف خليط الطحين والبيكنج باودر والملح (بعد نخلهم) بالتناوب مع الكريما الحامضة أو اللبن اذا لم تتوفر
لا نخفق كثيرا فقط عند امتزاج المواد نصب الخليط فوق التفاح المكرمل ونسوي السطح
نخبز لمدة 40-45 دقيقة او حتى تخرج السكين من وسط الكيكة نظيفة بدون أثر للعجين
نترك الصينية تبرد لمدة خمس عشرة دقيقة
نقلبها على طبق تؤكل دافئة أو بحرارة الغرفة بعد رش السكر البودرة للزينة.

 

شارك هذه المقالة

المقالات المتشابهة

عن الناشر

at3bni

اترك تعليق

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>